I dag er Santa Maria ett av de fremste foretak i Europa innen smak- stilsetting. Det er vi svært stolte av, men vi er også klar over at reisen er lang og krevende. Å være markedsledende innebærat vi skal ha de beste produktene innen kategoriene: Krydder, BBQ, meksikansk mat ogandre etniske matkonsept. Vi skal ha en høy kvalitet i det vi gjør i alle ledd. Alt fraråvarerog leverandører til forpakninger, kampanjer, service og forretningsmoral. Vi utvikler nye mat – og smaksettingstrender for å stadig å kunne tilby    det beste og siste. Vi skal inspirere våre kunder til å finne nye smaker og konsept for    spennende matlaging. Konkurransen er tøff. Vi kan konstatere at vi har fått mange etterfølgere, men det er vi som viser veien. En viktig del av vår framgang skyldes vårt kvalitets- og utviklingsarbeid der vårt sterke varemerke signaliserer inspirasjon, kvalitet, bredde og fornyelse. Kvalitet er et nøkkelord i hele vår virksomhet. Det innebærer alt som kundene opplever, selv om det ikke synes og kjennes. Alt fra produkt- sikkerhet til å ha et spennende sortiment, attraktive varer og dyp kunnskap om smakstilsetting til å møte reklamasjoner, ha høy leveringssikkerhet og god service. Et sortiment med over 400 produkter 150 leverandører 4 egne produksjonsanlegg 400 ulike råvarer 20 geografiske markeder (land)